Programma di riorganizzazione e sviluppo dell'hotel

• Job/skill analisi, definizione del ruolo di ciascun addetto, azioni di riqualificazione del personale e dei relativi carichi di lavoro;
• definizione scritta delle procedure esecutive: tempi, metodi e controlli per tutti i reparti;
• gestione del personale (turni, controlli operativi, definizione dei compiti e delle responsabilità di ogni singola risorsa);
• riorganizzazione magazzini e fornitori: definizione scritta delle procedure operative.