Lo studio di fattibilità per la costruzione dell'hotel
Lo studio di fattibilità per la costruzione dell'hotel
di Raffaello Zanini - Presidente PLANETHOTEL.NET
Il modo migliore per realizzare un buon investimento alberghiero è partire dalla clientela che si intende servire, sapere bene che cosa chiede, e di conseguenza cercare (sul pianeta) quello che risponde ai desideri di questa clientela. Operano così le grandi catene di successo, gruppi che nonostante la crisi riescono ad ottenere risultati costantemente positivi.
Normalmente invece il processo con cui si opera è quello inverso, si parte dall'opportunità che si presenta (lotto di terreno, struttura da convertire, hotel attivo da acquistare), si cerca di capire che tipo di "prodotto" potrebbe nascere e di lì si cerca la clientela che potrebbe avere bisogno di quel prodotto.
L'obiettivo dello studio di fattibilità, oltre a dire se ha senso o non ha senso costruire un hotel nella località oggetto dello studio, è quello di dire quale tipo di hotel fare, e quali probabilità di successo ha quell'hotel, ed eventualmente quali aspetti del progetto originario dovranno essere cambiati per aumentare le probabilità. La domanda cui uno studio deve rispondere è: perché mai una persona dovrebbe passare una notte qui? Chi è quella persona? Quante ce ne sono e come faccio a convincerle a fermarsi?
Nella nostra attività di consulenza capita che ci chiamino proprietari di terreni in aree sperdute del paese e per convincerci della bontà dell'area proposta mi dicano "Qui non ci sono hotel". Ecco, già questa è una buona ragione per riflettere bene se fare lì il primo hotel della zona, perché se finora non sono stati costruiti hotel, una buona ragione di deve essere.
Elementi di un piano di fattibilità per lo sviluppo di un nuovo hotel business di provincia:
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